材料
あごだし
深谷ねぎ 1本
生姜 半分(半分はすりおろす、残りは細切れにきて鍋にいれる)
白菜
えのき
豚こま
だいたい野菜をクタクタに煮込んでから、肉を入れれば大丈夫。塩や味噌、醤油をつかうと塩分で粘膜を痛めるので、味付けは出汁のみとする。
材料
あごだし
深谷ねぎ 1本
生姜 半分(半分はすりおろす、残りは細切れにきて鍋にいれる)
白菜
えのき
豚こま
だいたい野菜をクタクタに煮込んでから、肉を入れれば大丈夫。塩や味噌、醤油をつかうと塩分で粘膜を痛めるので、味付けは出汁のみとする。